Der Pharisäer ist das Nationalgetränk der Insel.

Er besteht aus Kaffee, Zucker, Rum und geschlagener Sahne.

Entstanden ist der Pharisäer auf einer Taufe hier auf der Insel vor ca. 100 Jahren. Zu der Zeit waren die Menschen hier sehr trinkfreudig und dieses gefiel dem Pastor überhaupt nicht. Da aber seine Bemühungen, gegen die Trinkgewohnheiten der Insulaner zu predigen, keinen Erfolg zeigten, beschloß er, nach jener Taufe ausnahmsweise mal an der Kaffeetafel teilzunehmen. Er dachte, die Insulaner würden dann keinen Alkohol zu sich nehmen.

Dem Bauern gefiel dieses gar nicht und er gab seiner Magd den Auftrag, in jeder Tasse Kaffee, Zucker und Rum zu füllen und damit man den Rum nicht roch, das Getränk mit einem Löffel sehr steif geschlagener Sahne abzudecken. In die Tasse vom Pastor kam natürlich nur Kaffee mit geschlagener Sahne.

Der Pastor bemerkte, dass die Gesellschaft sehr viel Spaß hatte und dachte, es lag an seinen Geschichten und Anekdoten. Nach einiger Zeit aber verwechselte die Magd die Tassen und der Pastor bekam eine Tasse mit Rum, dies bemerkte er natürlich schon nach dem ersten Schluck und stand empört über diese Hintergehung auf und rief:

"Ihr Pharisäer!"